【概要描述】　　风干牛肉曾是蒙古民族独享的草原美食。早在成吉思汗建立↑蒙古帝国时期，蒙古骑兵与牛肉「干就有着不解之缘，在征战中。烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝，牛肉干在远征作战∞中起着很重要作用，因ξ此风干牛肉被誉为“成吉思汗的远征军◣粮”。　　牛肉干的历史沉淀很深很长，不是一个新△品类，也不需要更多的市◣场培育和消费引导，不用担心被其他产品所替代。就国内休闲△牛肉产业来说，许多企业已经存在十几年，但牛肉干市场的竞争依然不够激︼烈。虽然企业数量很多，但由于布局分散，大多数企业销↘售半径很小⌒。产业链不完整，迫使企业的销售半径只能维持在◤一定区域，能够在全国市场畅¤销的产品尚未出现，所以这个产品始终局限为一种土特产。最近←几年国内休闲食品市场的规模和相对规模都『呈现高速地增长，高出食品市场平均增长率近20个百分点，总体销售额在200-300亿元左右，预计未来几年每年的增幅都将在15%以上。休闲食品行▽业发展迅猛，但其结构却并不均衡：谷◣物膨化类、果脯蜜饯类∮等品种日益成熟并趋向饱和，而与之相对◢应的肉脯、肉干类休闲食品却远¤未饱和，蕴藏着巨大的发展前景。

风干牛肉的发展史

【概要描述】　　风干牛肉曾是蒙古民族独享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝国时期，蒙古骑▲兵与牛肉干就有着不解之缘，在征战中。烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝，牛肉干在远征作战中起着很重要作用，因此风干牛肉被誉为“成吉思汗的远征军粮”。

　　牛肉干的历史沉淀很深很长，不是一个新品类，也不需要更多的市场培育和』消费引导，不用担心被其他产品所替代。就国内休闲牛肉产业来说，许多企业已经存在十几年，但牛肉干市场的竞争依然不够激烈。虽然企业数量很多，但由于布局分散，大多数企业销售半径很小。产业链不完整，迫使企业的销售半径只能维持在一定区域，能够在全国市场畅销⊙的产品尚未出现，所以这个产品始终局限为一种土特产。最近几年国内休闲食品市场的规模和相对规模都呈现高速地增长，高出食品市场平均增长率近20个百分点，总体销售额在200-300亿元左右，预计未来几年每年的增幅都将在15%以上。休闲食＠品行业发展迅猛，但其结构却并不均衡：谷物膨化类、果脯蜜饯类等品种日益成熟并趋向饱和，而与№之相对应的肉脯、肉干类休闲食品却远未▓饱和，蕴藏着巨大的发展前景。

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发布时间：2021-08-04 14:13
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　　风干牛肉曾是蒙古民族独享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝国时期，蒙古骑兵与牛肉干就有着不解之缘，在征战中。烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝，牛肉干在远征作战中起着很重要作用，因此风干牛肉被誉为“成吉思汗的远征军粮”。

　　牛肉干的历史沉淀很深很长，不是一个新品类，也不需要更多◣的市场培育和消费引导，不用担心被其他产品所替代。就国内休闲牛肉产业来说，许多企业已经存在十几年，但牛肉干市场的竞争依然不够激烈。虽然企业数量很多，但由于布局分散，大多数企业销售半径很小。产业链不完整，迫使企业的销售半径只能维持在一定区域，能够在全国市场畅销的产品尚未出现，所以这个产品始终局限为一种土特产。最近几年国内休闲食品市场的规模和相对规模都呈现高速地增长，高出食品市场平均增长率近20个百分点，总体销售额在200-300亿元左右，预计未来几年每年的增幅都将在15%以上。休闲食品行业发展迅猛，但其结构却并不均衡：谷物膨化类、果脯蜜饯类等品种日益成熟并趋向饱和，而与之相对应的肉脯、肉干类休闲食品却远未饱和，蕴藏着巨大的发展前景。

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下一个: 牛肉╳是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含∩量高

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